«Мы познакомились на первом курсе». Как Виктория и Иван Заварзины строят семью, карьеру и диплом одновременно

Виктория и Иван – одногруппники. Познакомились на первом курсе, а потом выяснили, что ещё до университета вместе работали в ресторане «Прованс», но не помнили друг друга. Ближе сошлись на экскурсии по Красной горке, после которой Иван предложил всем сходить к памятнику «Память шахтёрам Кузбасса». Все оказались заняты, согласилась только Вика.

«Так мы и погуляли первый раз. Очень многое обсуждали и дальше общение продолжалось. Мы много гуляли и всё чаще общались в университете, так и стали парой» – вспоминают супруги.

16 августа 2025 года они поженились перед началом четвёртого курса. А в октябре узнали, что ждут малыша. Продолжали учиться, работать, сдали экзамены, защитили дипломы. А 11 июля 2026 года стали родителями — у них родился сын.

«После выписки влились в новую жизнь и написали вступительные в магистратуру. Теперь продолжаем обучение на нашей уже родной кафедре на направлении «Технология продукции и организация общественного питания» – рассказывают герои.

Виктория выбрала для себя кондитерское дело. Девушка начала печь ещё в школе, когда вдохновилась шоу «Кондитер» с Ренатом Агзамовым. Первый торт, «Красный бархат», испекла маме на день рождения. Получилось с первого раза.

«Мне понравился и процесс, и реакция людей. Я поняла, что становлюсь частью их праздника» – делится впечатлениями Виктория.

Сегодня Вика учится, ухаживает за малышом и параллельно печёт десерты на заказ. Клиенты приходят через соцсети, знакомых, коллаборации с блогерами Кемерова. Раньше брала рецепты из первых попавшихся видео, но теперь следит за трендами, проходит мастер-классы, а некоторые рецептуры разбирала на практических занятиях в ТИПП.

«Если понимаю, что рецептура неверная, мне легче её подправить. С нуля рецепты не придумываю, но дорабатываю под себя, чтобы получился тот десерт, который задумала» – рассказывает кондитер.

Иван тоже не сразу пришёл в профессию. В школе у него было физмат-направление. Но в какой-то момент понял, что это не его. Первая мысль — готовка. Потом техникум, потом университет. Сейчас Иван работает поваром-универсалом в бургерной «Краснодарский парень» на холодном и горячем цеху. До этого набирался опыта в заведениях «Гриль бар 42», «Прованс», «Монтана», «Бангкок». Работать пошёл из-за семейных обстоятельств.

«В «Краснодарском парне» мне нравится дружный молодой коллектив. И, конечно, сам процесс готовки. Самое любимое блюдо – бургер «Краснодарский парень». У него интересная подача, оригинальный соус и хорошее сочетание компонентов» – рассказывает Иван

Иван признаётся: совмещать работу и учёбу помогает понимание преподавателей. Про практику вне университета говорит просто:

«Важно не только знать, как всё работает в теории, но и видеть на практике».

Планы у Ивана наполеоновские: открыть своё заведение. А пока — поработать в кухне, необычной для нашей местности. Например, мексиканской.


Знаете того, чья история достойна нашей рубрики? Или хотите рассказать свою? Пишите на почту pressa@kemsu.ru