Впервые в истории КемГУ состоялись «Голодные игры»

Мероприятие проходило в технологическом классе кафедры «Центр инновационной кухни». Участниками стали студенты технологического института пищевой промышленности и среднетехнического факультета.

В состав членов жюри вошли приглашенные профессионалы и специалисты сферы общественного питания: Хохлова Светлана Юрьевна (главный технолог МАУ «Школьное питание»), Павлова Александра Олеговна (директор ресторанов «Мама Рома» и «People’s»), Новоселов Антон Викторович (шеф-повар ресторанов «Мама Рома» и «People’s»), Ткаченко Надежда Сергеевна (директор компании ООО «Фудзи»).

На первом этапе организаторами конкурса проводился отбор участников по заявкам. Второй этап включал в себя домашнее задание - приготовление блюд и кулинарных изделий на тему «Фуршет». По его итогам трое из восьми участников получили приоритет в выборе основных продуктов на финал конкурса. Ими стали Пасынкова Анна, Скляров Максим, Васильев Артём.

Финальный этап «Голодных игр» включал в себя приготовление блюда из предложенного перечня продуктов. В течение часа участникам нужно было приготовить, оформить и подать готовые кулинарные шедевры членам жюри. Эксперты дали объективную оценку участникам, каждый получил совет и рекомендации от жюри как в технологии приготовления выбранных блюд, так и в области профессионального роста.

По итогам конкурса были определены победители в трех категориях. Каждый из них получил медаль и диплом участника. Призеры с золотой медалью стали обладателями сертификатов, которые они могут потратить на приобретение инструментов для кулинарного творчества или посещение мастер-классов от ведущих шеф-поваров Кемерова. Подарок от МАУ «Школьное питание» и сертификат от ресторана «People’s» получила Пасынкова Анна Алексеевна. Каждый из участников получил сертификат на посещение студенческого кафе «От сессии до сессии».

Выражается благодарность за организацию и проведение кулинарного конкурса «Голодные игры» участникам студенческого бизнес-инкубатора «Инновационная кухня» и группе ОП-161.

Итоги кулинарного конкурса «Голодные игры»

1 место. ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ

Пальянов Дмитрий Владимирович ОП-071, 2 курс;

Пасынкова Анна Алексеевна ОП-261, 3 курс;

Скляров Максим Алексеевич ОП-071, 2 курс.

2 место. СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ

Толкачева Анастасия Алексеевна ОП-071, 2 курс;

Васильев Артём Игоревич СТФ, 4 курс.

3 место. БРОНЗОВАЯ МЕДАЛЬ

Ашурова Нафисабону Джамшедовна ОП-071, 2 курс;

Младших Александр Александрович ПОП-181, 1 курс;

Нейфельд Арина Андреевна ОП-071, 2 курс.