Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта
Ru
Заведующая кафедрой
Резниченко Ирина Юрьевна
доктор технических наук, профессор

Контактная информация

Адрес: 650010, г. Кемерово, ул. Красноармейская, 52, ауд. 3305а
Тел.: +7 (3842) 39-68-54
E-mail: tovar-kemtipp@mail.ru
Сайт кафедры: http://uk.kemsu.ru

О кафедре

Кафедра была открыта в 1991 г. под руководством заслуженного деятеля науки РФ доктора биологических наук, профессора Валерия Михайловича Позняковского.

Кафедра является одной из лучших в России по рейтинговым показателям УМО специальности «Товароведение и экспертиза товаров».

    Приоритеты своего развития кафедра видит:
  • в подготовке высококвалифицированных специалистов в области оценки и подтверждения соответствия качества и безопасности товаров, маркетинга, ценовой политики, анализа и прогнозирования потребительского рынка, систем менеджмента качества;
  • во внедрении новых образовательных технологий обучения и контроля знаний;
  • в создании современных учебно-методических и практических баз на предприятиях и фирмах соответствующего профиля и уровня аккредитации.

Научно-исследовательская работа

Научная школа кафедры ведет свое начало с Института питания АМН СССР(1973 г.). На протяжении многих лет кафедра активно сотрудничает с ведущими учебными, научными и научно-производственными учреждениями страны. Научная работа направлена на укрепление и развитие имеющихся традиций, накопленного опыта в области изучения питания и здоровья населения Кузбасса, разработки новых рецептур и технологий продуктов функционального назначения, проведения мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, совершенствование процессного подхода и принципов всеобщего управления качеством для повышения конкурентноспособности выпускаемой продукции и услуг.


Вверх